Najtrudniejszą a jednocześnie najprzyjemniejszą sprawą jest urządzenie wnętrza nowego restauracji. Jeżeli sami nie mamy talentu do projektowania wnętrz, lepiej zlecić to zadanie profesjonalistom. Pomysłowo urządzone wnętrze, to połowa sukcesu. Druga połowa to oczywiście
oferta kulinarna.
Oprócz rzeczami widocznymi na sali, takimi jak stoły,
krzesła, obrusy, przyprawniki (http://decorest.pl/) oraz zastawa stołowa, należy też kupić elementy wyposażenia zaplecza kuchennego. Jeżeli mamy
fundusze na nowy sprzęt, to dobrze jest zapoznać się z ciekawą ofertą specjalistycznych sklepów, jeżeli mamy mniej gotówki, powinniśmy rozważyć kupno sprzętu używanego. Poza tym musimy pamiętać o systematycznych wycieraniu przyprawników i wsypywaniu świeżych przypraw. Restauracja to jeden z najtrudniejszych biznesów. Wszystko jest niezmiernie ważne, żeby w obliczu dużej konkurencji właśnie nasza restauracja zapraszała do zamówienia potraw i do powrotu w to samo miejsce. A jak wiadomo diabeł tkwi w szczegółach! Właściwe karty menu restauracji i przyprawniki to bardzo ważne drobiazgi, które powinny tworzyć spójną całość i mają niemałe znaczenie w tworzeniu wizerunku każdej restauracji.
