Uwaga na zakwaszenie organizmu!

Choć cierpi na tą dolegliwość aż 80 procent Europejczyków, to świadomość, że jest to zakwaszenie organizmu umyka gdzieś naszej uwadze. A to niedobrze, gdyż dolegliwość ta jest niezbyt przyjemna a do tego utrudniająca życie. Powoduje podatność na infekcje, osłabienie i senność, odpowiedzialna jest za problemy z włosami i ze skórą. Dobrze jest mieć świadomość, czym właściwie jest zakwaszenie organizmu i jak można z tą dolegliwością walczyć. Zakwaszenie organizmu to po prostu zla równowaga kwasowo-zasadowa. Normalne pH w ciele człowieka waha się na poziomie 7,35 – 7,45, jest to wartość nieznacznie zasadowa.

Problemy zaczynają się, kiedy wartość zbliża się w stronę większej kwasowości. Wówczas zaczynają się uwidaczniać problemy. Na zakwaszenie organizmu mają wpływ stres, szybkie tempo życia i za mała aktywność fizyczna. Naturalnie, przyczyną też jest pożywienie. Dieta obfita w sód, wapń czy potas działają zbawiennie na nasze ciało, czyli zasadowo, natomiast, kiedy w naszym pożywieniu przeważa fosfor, chlor czy siarka zmierzamy w kierunku wzrastającego zakwaszenia. W niektórych domach większość obiadów opiera się na przykład na obecności ziemniaków.

Tradycja ta zazwyczaj ma miejsce w polskich domach. Nie jest to jednak bardzo pozytywny zwyczaj, ponieważ wszelkie posiłki powinno się modyfikować. Tradycyjny polski obiad złożony jest natomiast właśnie z kartofli, mięsa i porcji warzyw. W pewnym sensie nieśmiertelnym kompletem na obiad w niedzielę jest rosół na pierwsze danie, a kurczak (wejdź: polecam pomysły bielmar) na drugie. Ponadto w dużej liczbie domów jada się obiad z dwóch dań, pomimo że dla większej części ludzi jedno danie wystarcza. Obecnie proste przepisy kulinarne (zobacz tutaj: https://ekoj.pl/przepisy/121/tarta-ze-szparagami-na-ciescie-francuskim.html), jak i te na wyższym poziomie skomplikowania, można odszukać w dużej liczbie miejsce.

Bardzo dużo pań domu śledzi kanały o gotowaniu w telewizji. Ich przewagę czyni fakt, że można na własne oczy oglądać przebieg przyrządzania dań. Przepisy można znaleźć także w sieci, zarówno w postaci pisanej, jak i w postaci nagrań instruktażowych. Istnieje duża liczba witryn i blogów, poświęconych jedynie gotowaniu, jak również wyłącznie jednej dziedzinie, na przykład deserom dodatkiem czekolady. Strony tego typu są ogromnie popularne. Niewątpliwie można powiedzieć, że istnieje cały szereg produktów, jakie powinno się określić mianem niezdrowych.

Najbardziej znanym rodzajem jedzenia uznawanego za niezdrowe są zapewne słodycze. Kolejno często podkreśla się, że niezdrowe są przykładowo tłuszcze czy inne tego typu produkty. Generalnie - zdrowa żywność to w pierwszej kolejności jedzenie, jakie jest w nieznacznym stopniu przetworzone. Jeżeli jest ono konserwowane przykładowo dzięki temu, że poddaje się je procesowi suszenia, będzie ono bez wątpienia zdrowsze, niż z dodatkiem konserwantów czy odmiennych szkodliwych substancji.